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黑豆鲫鱼汤,平民补肾首选。玄色入肾,性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的感化。鲫鱼,药用代价极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。

一把黑豆,不到1块钱,外加一条鲫鱼,一斤6元,一个汤下来不到10元,却是补肾最佳汤水。爱好。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

鲫鱼

500g

黑豆

50g

辅料

适量

适量

姜片

适量

喷鼻菜

适量

步骤

1.鲫鱼料理好待用,鱼鳞不用去掉落,洗净即可,鱼鳞可以补钙

2.黑豆浸泡4个钟头待用

3.喷鼻菜和姜,配料不宜太多,汤应以清淡为准

4.锅内下少量的油,下鲫鱼煎

5.翻面煎到鳞略黄

6.筹备高压锅,下泡发过的黑豆

7.下姜片

8.下煎炸过的鲫鱼

9.下适量的水

10.开动电磁炉,高火到高压锅出气后,转中小火煲10分钟阁下即可

11.下适量的盐和鸡精调味,出锅用喷鼻菜装点

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