最有营养的乌鱼做法,西红柿豆腐乌鱼汤
2018年7月2日
水煮黑鱼片
2018年7月2日

黑鱼番茄火锅

1. 将黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)

黑鱼番茄火锅

2. 用刀将鱼肉斜切成夹刀片

黑鱼番茄火锅

3. 油麦菜洗净切段

黑鱼番茄火锅

4. 金针菇洗净,去掉根部

黑鱼番茄火锅

5. 香菇去蒂,洗净备用

黑鱼番茄火锅

6. 鲜笋去皮切片

黑鱼番茄火锅

7. 西红柿表面划十字刀,放入开水中汤一下。

黑鱼番茄火锅

8. 剥去西红柿的外皮。

黑鱼番茄火锅

9. 用料理机将西红柿打成泥

黑鱼番茄火锅

10. 锅内倒入适量油,烧至六成热后放入葱段和花椒爆香

黑鱼番茄火锅

11. 倒入番茄泥翻炒均匀

黑鱼番茄火锅

12. 加入一勺糖

黑鱼番茄火锅

13. 加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底

黑鱼番茄火锅

14. 将食材摆入火锅(我用的酒精锅)加上锅底烧开,开吃吧。

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