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海鳗鱼做法图片大全

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  • 发布时间:2019-10-05 00:06
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营养健康 | 鳗鱼的营养价值及功效

常食鱼类对人体的大脑有非常多的好处,许多人都知道。据《现代护理报》报道,鳗鱼的营养价值比鸡肉、鲈鱼、牛肉等高很多,其所含的维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。科学研究表明,鳗鱼是含不饱和脂肪酸最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗血栓、抗动脉硬化,还能为大脑补充必要的营养素。不饱和脂肪酸能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

鳗鱼富含多种营养成分,具有祛湿、补虚养血、抗痨等功效,是虚弱、久病、贫血、肺结核等病人的最佳营养品之一。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗鱼是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,因此是夜盲人的优良食品。

除此之外,鳗鱼还有很多其他的营养分配上的优势,鳗鱼中所含胆固醇的含量与其它鱼类接近,总胆固醇含量为1.0—1.28mg/g,仍属低胆固醇食物。因此,从这个方面来说,是属于一种健康的食品。因此高血压患者也可以适量的食用,对不仅不会使血压升高,反之,还会有效的降低血糖哦。常食鳗鱼不但能滋补健身、强筋壮骨、增长智力,而且能软化血管,预防心脑血管疾病的发生。

鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需的氨基酸、脂肪酸的最理想食物。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高,除了可辅助预防衰老和动脉硬化,还具有护肤美容作用呢。所以小编建议,想要自己的肌肤变得细腻有光泽,就多吃一点鳗鱼吧。

长寿国的日本人,在冬天就经常吃香喷喷的烤鳗鱼饭来驱走严寒,以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,常食鳗鱼能促进健康长寿。

营养健康 | 鳗鱼的食用方法

清蒸鳗鱼

1、用刀背猛砸鳗鱼的头部,由颈下转圈划一刀,用手指抠住皮向下翻,将皮去掉,剪去鳍。

2、再用方头竹签一根,将方头处刻出几个向上的毛茬,从鳗鱼颈下插入腹内搅拉出内脏,冲洗干净,切成3厘米长的段,在脊背处刻斜十字花刀,使之快速入味。

3、葱去根须,洗净,一破四开,切成3厘米长的段,铺在盘上。

4、将鳗鱼段在盘中整齐地摆成圆形。

5、盘中间放一高脚大杯,添入汤100毫升,放入精盐、黄酒和味精。

6、火腿、香菇和冬笋均切成片。

7、火腿、香菇、冬笋片与姜花一起均匀地摆在鳗鱼段上。

8、猪油展开盖住鳗鱼段及辅料。

9、上笼蒸熟取出,杯内的汁浇在盘中的菜肴上,上菜时外带姜末和醋。

红烧鳗鱼

1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。

2、煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液、斩块。

3、起油锅,放葱姜蒜、小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒。

4、放料酒、老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右。

5、调入适量盐、糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可。

文章来源:营养健康

肾脏有了毒素表现在:

月经量少,或经期短,颜色暗。月经的产生和消失,都是肾功能是否旺盛的表现,如果肾脏中有很多毒素,经血就会减少

水肿。肾脏管理体内的液体运行,肾脏堆积毒素后,排出多余液体的能力降低,就出现了水肿

下颌长痘。脸部下颌部位由肾管辖,肾的排毒不足,多余的毒素会表现在下颌部位

容易疲倦。身体内的毒素消耗了肾的能量,肾脏提供的能量减少,于是出现体倦,神疲思睡,四肢无力

怎么排毒更顺畅:

肾脏排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些

肾脏抗毒食品:山药。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖炮制过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强

按压肝脏排毒要穴:涌泉穴。这是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴位就是排污下水管道的出口,经常按揉它,排毒效果明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处(计算时不包括足趾),这个穴位比较敏感,不要用太大的力度,稍有感觉即可,以边按边揉为佳,持续5分钟左右即可

肾脏最佳排毒时间: