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泥鳅的功效与作用及禁忌

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  • 发布时间:2019-08-09 16:51
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1.泥鳅可补中益气。泥鳅富含的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁以及维生素B1、B2和烟酸等大量维生素。因此,食用泥鳅能补中益气,具有大补的效果。脾虚体虚、乏力,形体消瘦的人群建议可多食用泥鳅。

2.补肾助阳。泥鳅可用于肾阳不足之阳痿有良好功效。泥鳅中含有大量的赖氨酸能有效的促进精子形成,还对提高精子的质量有很好的促进,具有增强精力,滋补强身的作用。

3.泥鳅具有醒酒护肝的作用。食用泥鳅能降低酒精对肝脏的伤害。还可以醒酒,常喝酒的人不防多吃些泥鳅。

4.其他功效与作用。改善贫血;清热祛湿;滋阴止渴;预防动脉粥样硬化等等。

泥鳅的食用禁忌

1,泥鳅不宜与茼蒿,狗肉,螃蟹同食;

很多男人都想知道吃什么食物壮阳,今天男性养生小编就来为男性朋友们推荐几种超有效的壮阳食物,想知道如何壮阳快就赶快…… [查看]

简介

泥鳅,属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”,是营养价值很高的一种鱼。泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。

季节全年

▸功效与作用

1.补肾

泥鳅有补肾的功效,经常食用,对于肾虚等症状有很好的缓解作用。

2.补气补血

泥鳅有很好的补气效果,对于女性经期内的补血亦有很好的作用。

3.健脾养胃

泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动,提高消化吸收能力,对于脾胃都有很好的保养作用。

▸营养价值(好处)

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

▸副作用(坏处)

泥鳅+狗血 = 酸咸性温,阴虚火盛这忌食。

泥鳅+螃蟹 = 功能正好相反,不宜同吃。

泥鳅+河蟹 = 一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。

▸能吃吗

泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动,提高消化吸收能力,对于脾胃都有很好的保养作用。

▸怎么吃

泥鳅炖汤:泥鳅可以用来炖汤,味道鲜美,风味独特。

油炸泥鳅:泥鳅也可以油炸食用,油炸泥鳅也是一道不错的菜肴。

泥鳅炖食:泥鳅也可以用来与土豆一起炖食,风味独特诱人。

▸禁忌人群

一般人皆可食用泥鳅,无特殊禁忌。

▸适宜人群

泥鳅特别适宜身体虚弱,营养不良,脾胃虚寒,对于小儿体虚盗汗等症状有很好的治疗效果,有助于生长发育。

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食材:

主料:泥鳅100克。

辅料:食盐、植物油各适量,韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少许。

清炖泥鳅汤做法:

1.先以热水洗去泥鳅的黏

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