番茄鱼片汤,酸爽开胃又有营养,99%的人都说好喝!

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我老家在北方,后来嫁到南方,才知道南方人顿顿喝汤,宁愿一顿菜里没肉,也不能没有汤。从此走上了我也跟着变成了一个爱喝汤的北方人,但是婆婆做的那么多汤,我还是最喜欢番茄黑鱼汤。

番茄鱼片汤,酸爽开胃又有营养,99%的人都说好喝!

第一次喝是在月子里的时候,人家都说鱼汤产奶,婆婆一大早去菜市场买了条大黑鱼,回来片鱼片了老半天,一边用盐和料酒加生粉腌鱼,一边说给我做点没喝过的。

番茄鱼片汤,酸爽开胃又有营养,99%的人都说好喝!

看着婆婆把热锅放油烧热,把葱姜蒜爆香后倒入鱼骨炒到变色后盛起来,开始煮番茄汤。先把番茄块煸炒变软出沙,加水放上炒好的鱼骨,大火煮沸后转成小火。

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接着用筷子将鱼片一片夹进锅里,等鱼片卷曲变成白色,加盐和味精调味,最后撒上葱花和我喜欢的香菜,炖一会就成功了。

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坐月子的时候还是很喜欢吃酸的,番茄鱼汤酸酸甜甜又有鱼的鲜香嫩滑,当即喝了两碗,当然,现在市场很难买那么好的黑鱼了,喜欢的朋友还是可以尝试做一下。

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